مادة العلوم

مصدر الطاقة في عملية التخمرهي الطاقة المختزنة في جزيئات

مصدر الطاقة في عملية التخمرهي الطاقة المختزنة في جزيئات

مصدر الطاقة في عملية التخمرهي الطاقة المختزنة في جزيئات ، تعرّف عملية التخمر والتخمير بأنها عملية يتم فيها استخلاص الطاقة من التفاعلات التي يُطلق عليها” الأكسدة و الاختزال” للمركبات الكيميائية، ويكون ذلك من خلال استخدام قابل إلكترون ذاتي، وفي الغالي يكون عبارة عن مركب عضوي، في المُقابل، يتم منح الإلكترونات خلال عملية التنفس لقابل إلكترون خارجي عن طريق سلسلة نقل الإلكترون، والسؤال المطروح حول عملية التخمّر، مصـدر الـطاقة في عـملية التخـمر هي الطاقـة المخـتزنة في جـزيئات.

مصدر الطاقة في عملية التخمرهي الطاقة المختزنة في جزيئات

مصدر الطاقة في عملية التخمرهي الطـاقة المـختزنة في جـزيئات السكريات، و يُشار إلى أنّ عملية التخمر تكون مثالية في أجواء الظروف اللاهوائية، إذ لا توجد حينها أية فسفرة تأكسدية تكون سبباً في الحفاظ على إنتاج أدينوسين ثلاثي الفوسفات من خلال عملية التحلل، كما يتم تمثيل البيروفات إلى مجموعة مركبات مختلفة خلال عملية التخمير، إذ تكون عملية التخمر اللبني معبرة عن إنتاج الحامض اللبني من البيروفات؛ أما عملية التخمر الكحولية فتعبر عن تحول البيروفات إلى إيثانول وثاني أكسيد الكربون.

عملية التخمّر

في عملية التخمير اللبني المغاير يتم  إنتاج الحمض اللبني (اللاكتيك) إلى جانب الأحماض الأخرى والكحوليات، ولا يُشترط وجود بيئةٍ لاهوائية، وحتى في حال وجود الأكسجين الوفير، تفضل الخلايا التخمرية في الخميرة عملية التخمر على عملية الفسفرة التأكسدية، ومن للمعروف أنّ السكريات الركيزة الأساسية في عملية التخمر، وذلك ضمن الإجابة على، مـصدر الـطاقة فـي عملـية التخـمرهي الـطاقة المخـتزنة فـي جـزيئات.

السابق
تسمى الصبغة النباتية الخضراء التي تمتص الطاقة الضوئية من الشمس
التالي
رغم أن كمياتها في الخلية أكبر إلا أن الأملاح تنتقل إالى داخلها عبر

اترك تعليقاً